Gründonnerstag, 1. April

Lieben Sie das Besondere in der Küche oder grillen Sie gerne Fleisch, Fisch und Gemüse mit einer besonderen Note? Dann ist der folgende Tipp genau das Richtige für Sie! Verfeinern Sie Ihre Speisen doch einmal mit einem selbst hergestellten Gewürz-Salz. Die Zubereitung ist sehr einfach und das in Gläser fertig abgefüllte Salz ist auch noch eine schöne Geschenkidee für das Osterfest! Mit Schleifen oder Bändern dekoriert sieht es einfach toll aus!

Probieren Sie es doch einmal aus!

Für die folgenden Salz-Rezept-Ideen gilt: Verwenden Sie ein hochwertiges Salz, wie zum Beispiel Meersalz, Fleur de Sel, Steinsalz et cetera.

Rotweinsalz zu Wild- und Rindfleischgerichten

Zutaten

• 200 Gramm grobes Meersalz
• 50 Milliliter Rotwein
• 1 Zweig Rosmarin
• 3 Salbeiblätter
• 1 Zweig Thymian

Zubereitung

Das grobe Meersalz in eine Schale geben, die Kräuter untermischen und nach und nach den Rotwein aufgießen, bis das Salz keine Flüssigkeit mehr aufnimmt. Nun kommt die Schale für zweieinhalb Stunden bei 60 Grad in den Backofen. Die Backofentür darf nicht komplett geschlossen werden, damit die Feuchtigkeit aus dem Salz entweichen kann. Wenn das Salz fertig ist, die Kräuter entfernen und in ein luftdichtes Glas umfüllen. Glas nach Wunsch dekorieren!

Gewürzsalz mit frischen Kräutern

100 Gramm Meersalz

1 bis 2 Stiele frischer Rosmarin

1 bis 2 Stiele frischer Salbei

2 bis 3 Stiele frischer Thymian

1 kleine Knoblauchzehe

Zubereitung

Schritt 1: 100 Gramm Meersalz mit den frischen Kräutern vermischen.

Schritt 2: Alles wandert in den Mixer und muss anschließend bei 50 Grad im Ofen 1 Stunde trocknen. Die Backofentür darf nicht komplett geschlossen werden, damit die Feuchtigkeit aus dem Salz entweichen kann.

Wenn das Salz fertig ist, die Kräuter entfernen und in ein luftdichtes Glas umfüllen. Glas nach Wunsch dekorieren!

Leckeres Tomaten-Würzsalz

Zutaten

• 60 Gramm Meersalz
• 40 Gramm Tomatenflocken
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ¼ Teelöffel Ingwerpulver
• 1 Teelöffel Knoblauch, granuliert
• 1 Teelöffel bunter Pfeffer, gemahlen
• ½ Teelöffel Thymian, gerebelt
• ½ Teelöffel Oregano, gerebelt
• ½ Teelöffel Majoran, gerebelt
• ½ Teelöffel Bohnenkraut
• ½ Teelöffel Rosmarin, zerstoßen
• ½ Teelöffel Basilikum, gerebelt
• nach Wunsch etwas Koriander

Zubereitung

Schritt 1: 60 Gramm Meersalz mit den getrockneten Kräutern vermischen und in ein luftdichtes Glas umfüllen. Glas nach Wunsch dekorieren! Fertig!

Fruchtig-scharfes Orangen-Chili-Salz

Zutaten

• 1½ Bio-Orangen
• 1 rote Chili (getrocknet)
• 100 Gramm Meersalz (grob)

Zubereitung

Schritt 1: Den Backofen auf 100 Grad, Umluft 80 Grad, Gas kleinste Stufe vorheizen. Orangen heiß abspülen und trocken reiben. Die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen, auf einem Backblech im Ofen etwa 1 Stunde 30 Minuten trocknen lassen.

Schritt 2: Getrocknete Orangenschale fein hacken. Ganze Chilischote mit den Kernen fein hacken. Salz im Mörser grob zerstoßen, mit Orangenschale und Chili mischen. Orangensalz in Gläser füllen und einige Tage durchziehen lassen. Nach Wunsch die Gläser dekorieren!

Tipp: Das Salz passt gut zu asiatischen Gerichten!

Leckeres Pommes-Würzsalz

Zutaten für 1 Portion

• 8 Esslöffel Meersalz fein
• 2 Teelöffel Knoblauch Pulver
• 4 Teelöffel Paprikapulver (mild)
• 4 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Cayennepulver
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Schritt 1: Alle Zutaten gut miteinander vermischen und in ein luftdichtes Glas füllen! Fertig!

Das Pommes-Würzsalz ist ein Muss für alle Pommes-Liebhaber und eignet sich auch schön als nettes Mitbringsel!

Viel Spaß bei der Zubereitung und beim Verschenken!

Wenn man schon einmal in New York ist, abstrakte Kunst sowie außergewöhnliche Architektur liebt, dann sollte man unbedingt das Guggenheim-Museum in der Nähe des Central Parks besuchen.

Das von Solomon R. Guggenheim im Jahr 1939 gegründete Museum, ist ein Museum für moderne Kunst und wird von der Solomon R. Guggenheim Foundation betrieben. Es ist das älteste und bekannteste der insgesamt fünf Guggenheim-Museen. Weitere gibt es in Venedig, Bilbao, Berlin und Abu Dhabi.

Das unverwechselbare Museumsgebäude in New York, das auch als eindrucksvolle Filmkulisse bekannt ist, wie beispielsweise aus dem Action-Thriller „The International“ aus dem Jahr 2009 mit Clive Owen und Naomi Watts in den Hauptrollen, wurde 1943 vom Stararchitekten Frank Lloyd Wright entworfen und 1959 eröffnet.

In einem Brief an den Architekten Wright äußerte Hilla von Rebay, eine Soloman R. Guggenheim sehr nahestehende Künstlerin mit deutschen Wurzeln, warum sie ihn als Architekt ausgewählt hatte und welche Erwartungen sie in ihn setzte: „Ich brauche einen Kämpfer, einen Liebhaber des Raumes, einen Agitator, einen Prüfer und weisen Mann ... Ich möchte einen Tempel des Geistes, ein Monument“.

Im Nachhinein kann man zu Recht behaupten, dass all´ diese Erwartungen von Wright eindrucksvoll umgesetzt wurden.

Das Gebäude hat die Grundform einer Rotunde. Der Kreis ist dabei das Hauptmotiv des Grundrisses und der terrassenförmigen Etagen, die man über einen schneckenförmigen Aufgang erreicht.

Insgesamt vereint das Museum in sich verschiedene geometrische Formen wie Dreiecke, Kreise, Ovale, Bögen und Quadrate.

Auch das Guggenheim Museum bietet gratis Online-Kunstkurse an, mit denen man sich gut die Zeit zu Hause vertreiben kann.

Der Schwerpunkt der gezeigten Sammlung liegt auf der abstrakten Kunst, sie enthält jedoch auch Werke des Impressionismus, Post-Impressionismus, Expressionismus und Surrealismus.

Soloman R. Guggenheim erwarb für das Museum zentrale Werke von Künstlern wie Wassily Kandinsky, Marc Chagall, Max Beckmann, Oskar Kokoschka, Paul Klee, Joan Miró Paul Cézanne, Vincent van Gogh, Paul Gauguin, Èdouard Manet, Pablo Picasso, Jackson Pollock etc.

Die im Guggenheim-Museum ausgestellten Werke lassen sich auch online ansehen und bestaunen.

Viel Spaß beim Durchstöbern der unzähligen Kunstwerke! Lassen Sie sich inspirieren und besuchen Sie doch einen der Online-Kunstkurse!

Witz 1:

Bruder und Schwester unterhalten sich. Sagt der Junge ganz aufgeregt: „Weißt du was?" Schwester: „Nee, was denn?" Bruder: „Den Osterhasen gibt's gar nicht!" Schwester: „Doch! Den gibt's! Der versteckt immer zu Ostern die Eier, die wir dann suchen können!!!" Bruder: „Nein, den gibt's nicht, ich habe nämlich im Keller ein Osterhasen Kostüm gefunden!" Schwester: „Echt? Boah..." Bruder: „Und weißt du noch was!" Schwester: „Nä, was denn?" Bruder: „Den Weihnachtsmann gibt's auch nicht!" Schwester: „Du Spinner! Sicher gibt's den! Der bringt doch die Geschenke!" Bruder: „Neeeee, stimmt nicht! Ich habe nämlich auf dem Dachboden ein Weihnachtsmann Kostüm gefunden!" Schwester: „Echt? Heftig!" Bruder: „Und ich weiß noch was!!!" Schwester: „Ja was denn noch?" Bruder: „Den Storch den gibt's auch nicht!" Schwester: „Ha! Das weiß ich aber besser! Sicher gibt's den! Der bringt die kleinen Kinder!" Bruder: „Nee, eben nicht! Die Kinder werden nicht gebracht! Sie werden gebohren und den Bohrer finde ich auch noch!!!"

Witz 2:

Kommt ein Huhn in den Elektroladen und sagt: „Ich hätte gern 'ne Legebatterie!"

Witz 3:

Trifft der Osterhase auf einen Schneemann und sagt: „Her mit der Möhre oder ich föhn Dich um!“

Witz 4:

Kommt ein Hahn mit 'nem Straußenei auf seine Hühnerfarm: „Mädels, ich will ja nicht meckern, aber guckt mal, was die Konkurrenz macht!!

Witz 5:

Sagt ein Ei zum anderen: „Ich fühle mich an Ostern immer so angeschlagen. Sagt das andere: Ach, du hast doch einen Sprung!!“

Witz 6:

Kommt ein Hase zum Schneider. „Haddu Faltenröcke?" – „Nein". Das wiederholt sich noch ein Mal. Kommt der Hase ein drittes Mal und fragt den Schneider: „Haddu Faltenröcke?" - "Ja, habe ich mir besorgt." Der Hase sagt: „Muddu bügeln!"

Witz 7:

Zwei Hühner stehen vor einem Schaufenster und betrachten Eierbecher. Sagt das eine: „Schicke Kinderwagen haben die hier!"

Witz 8:

Das Häschen kommt völlig erschlagen von der Arbeit nach Hause.
„War das ein Tag. Der Computer ging kaputt."
„Und wieso bist du denn so erschöpft?" fragt seine Frau.
„Na, ich musste selber denken."

Witz 9:

Kommt ein Häschen in den Süßigkeitenladen und fragt: „Hast du eckige Bonbons?"
„Nein." Am nächsten Tag kommt das Häschen und fragt wieder: „Hast du eckige Bonbons?" Da sagt der Verkäufer: „Nein, aber morgen habe ich welche, okay." Am nächsten Tag kommt das Häschen erneut und fragt:“Hast du jetzt eckige Bonbons?"
„Ja, heute hab ich eckige Bonbons."
„Okay, darf ich sie dir rund lutschen?"

Witz 10:

Am Samstagabend sitzt die Mutti noch spät in der Küche und färbt die Ostereier für das Fest, ganz heimlich hinter geschlossener Tür. Die kleine dreijährige Tochter liegt im Bett und schläft. Plötzlich wird sie wach, steht auf und sieht die Mutter beim Eierfärben. "Was machst du denn da?" fragt sie ganz überrascht. „Ach weißt du, der Osterhase hat doch so viel Arbeit jedes Jahr und ich wollte ihm einfach dabei helfen." Die Tochter schluchzt und sagt nur „Arme Mutti." Am nächsten Tag gehen sie zusammen in ein großes Kaufhaus. Sie stehen auf der Rolltreppe und durch die Regale sieht die Dreijährige einen großen Osterhasen im Gras liegend mit einer Möhre in der Pfote. Das Kind ruft entsetzt: „Schau Mutti, dieser faule Sack! Der liegt da im Gras und du kannst für ihn arbeiten!"

Witz 11:

Ein kleiner Osterhase fragt einen anderen kleinen Osterhasen: „Du, sag mal, glaubst du eigentlich an Hühner?"

Witz 12:

Hoppeln zwei Hasen nach China. Sagt der eine zum anderen: „Wir hätten Stäbchen mitnehmen sollen, hier fallen wir auf mit unseren Löffeln!"